手作りジャムでアガーゼリー
りんごジャム以外にも、梅ジャム、葡萄ジャム、いちごジャム、レモンジャムなど、冷凍保存している手作りジャムでいろいろ作ってます。
寒天とゼラチンの間くらいの、ぷるぷるゼリーができます。
参考にしたレシピ
アガーで☆いちじくジャムゼリー♪ by はっぴーはりぼ訳ありりんごで大量に作ったジャムで、アガーのゼリーを作りました。アガーは寒天のように常温で固まるので扱いやすいです。寒天より、もちもち、ぷるぷるとした触感のゼリーになります。
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果実が豊かに実る果樹園や花々が咲き乱れる庭園を彷彿させる、 甘くゆったりとした気分にさせる香りです。 イタリアらしいリラックスしたライフスタイルを体現しています。 いきいきとしたレモンの香りをベルガモットが和らげ、 ピンクペッパーコーンが遊び心をプラス。 ミ..
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