手作りジャムでアガーゼリー

アガーのジャムゼリー

りんごジャム以外にも、梅ジャム、葡萄ジャム、いちごジャム、レモンジャムなど、冷凍保存している手作りジャムでいろいろ作ってます。

寒天とゼラチンの間くらいの、ぷるぷるゼリーができます。

参考にしたレシピ

アガーで☆いちじくジャムゼリー♪ by はっぴーはりぼ

訳ありりんごで大量に作ったジャムで、アガーのゼリーを作りました。アガーは寒天のように常温で固まるので扱いやすいです。寒天より、もちもち、ぷるぷるとした触感のゼリーになります。

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評価 5

寒天とは違ったぷるんとした食感のゼリーが作れます。計量がいらない便利な小分けタイプです。海藻から作られた寒天が主原料の植物性のゼリーの素です。お好みの果汁や洋酒などで、なめらかで口あたりのよいゼリーが作れます。凝固温度は40℃前後ですので、常温で固まり..

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評価 5

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評価 2

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評価 4.44

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評価 4.29

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評価 4.59

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評価 5

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評価 4.49

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評価 3.67

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評価 3.67

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