上新粉のパン
倍量で作りました。上新粉だけでもできるんですね。
発酵の時はそんなに膨らんでなかったんで、大丈夫かな~って不安でしたけど、焼いたらちゃんと膨らみました。もちもちしてます。
参考にしたレシピ
捏ねない!発酵1回!米粉100%のパン☆
料理名:米粉パン
作者:も る す け
■材料(2人分)
◆上新粉(米粉) / 140g
◆インスタントドライイースト / 3g
◆砂糖 / 大さじ2
◆塩 / 小さじ1/2
オリーブオイル / 大さじ1
豆乳(水・牛乳でもOK) / 130ml
■レシピを考えた人のコメント
捏ねる必要もなく、発酵も一回なのに、しっかりモッチモチのパンが仕上がります。
簡単なのに美味しいパンができたときは感動したよ!家族もビックリ♪
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