上新粉のパン
倍量で作りました。上新粉だけでもできるんですね。
発酵の時はそんなに膨らんでなかったんで、大丈夫かな～って不安でしたけど、焼いたらちゃんと膨らみました。もちもちしてます。
参考にしたレシピ
捏ねない！発酵１回！米粉100％のパン☆
料理名：米粉パン
作者：も る す け
■材料（２人分）
◆上新粉（米粉） / 140ｇ
◆インスタントドライイースト / ３ｇ
◆砂糖 / 大さじ２
◆塩 / 小さじ1/2
オリーブオイル / 大さじ１
豆乳（水・牛乳でもＯＫ） / 130ml
■レシピを考えた人のコメント
捏ねる必要もなく、発酵も一回なのに、しっかりモッチモチのパンが仕上がります。
簡単なのに美味しいパンができたときは感動したよ！家族もビックリ♪
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