ふわふわ卵の中華スープ
卵がふわふわです。しいたけとわかめをプラスしました。
参考にしたレシピ
本格派たまごスープ！卵がふわっふわに仕上がるコツ♪
料理名：卵スープ
作者：Canon*
■材料（2人分）
中華スープ / 2カップ
ネギ / 約10cm
酒・醤油 / 各小さじ1
●片栗粉 / 大さじ1/2
●水 / 大さじ1
溶き卵 / 1個
オイスターソース（あれば本格的） / 少々
生姜汁（あれば本格的） / 少々
塩・胡椒 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
卵がふわふわになるコツは、溶き卵を加える前に、水溶き片栗粉でとろみをつけておくこと！お店のようにふわっふわになりますよ♪和風だしでも応用が利きます！
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評価 4.75フリーズドライ製法なのでお湯を注ぐだけで簡単に本格的なスープが召し上がれます。 ふんわりなめらかなたまごを鶏がらとこんぶの味わい深い合わせだしで仕上げたスープです。
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