手作りジャムでアガーゼリー

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手作りジャムでアガーゼリー

アガーのジャムゼリー



りんごジャム以外にも、梅ジャム、葡萄ジャム、いちごジャム、レモンジャムなど、冷凍保存している手作りジャムでいろいろ作ってます。

寒天とゼラチンの間くらいの、ぷるぷるゼリーができます。

参考にしたレシピ

Cpicon アガーで☆いちじくジャムゼリー♪ by はっぴーはりぼ

訳ありりんごで大量に作ったジャムで、アガーのゼリーを作りました。アガーは寒天のように常温で固まるので扱いやすいです。寒天より、もちもち、ぷるぷるとした触感のゼリーになります。

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かんてんぱぱ イナアガーL 250g×2袋 ゼリーの素 nichie ニチエー

かんてんぱぱ イナアガーL 250g×2袋 ゼリーの素 nichie ニチエー
1,380 円 (税込)
評価 4.68
名称 粉末ゼリーの素 原材料名 ぶどう糖(国内製造)、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類) 内容量 250g×2袋 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 直射日光・高温多湿をさけ、常温にて保存してください。 区分 日本製 健康食品 製造者 伊那食品工業株式会社 長野県伊那市西春近5074 広..

【ネコポス】イナアガーL 250g【送料無料】 ココプレイス

【ネコポス】イナアガーL 250g【送料無料】 ココプレイス
930 円 (税込) 送料込
評価 4.7
・寒天とは違ったプルルンとしたなめらかな食感の、海藻が原料の植物性ゼリーの素。 ・常温で固まります。 ●配送方法:ネコポス ●賞味期限:製造日より1年 ●商品案内: ・小さじ1杯で200〜300mlのゼリーが作れます。 ・ほとんど甘さがついていない植物性ゼリーの素。 ・寒天..

伊那食品 イナアガー 1kg 【アガー ゼリー 業務用 製菓 お菓子 伊那寒天 かんてんぱぱ】《あす楽》

伊那食品 イナアガー 1kg 【アガー ゼリー 業務用 製菓 お菓子 伊那寒天 かんてんぱぱ】《あす楽》
2,182 円 (税込)
評価 5
甘さがついていない、海藻が原料の植物性ゼリーの素。 動物性のゼラチンとは違い、海藻を主原料とする植物性ゼリーの素です。 お好みの果汁、洋酒などで、なめらかで口あたりのよいゼリーが作れます。 固まる温度は35-40℃ですので、常温で固まります。 できあがりのゼリーは..

《送料無料》新田ゼラチン クールアガー 500g × 3袋 《あす楽》

《送料無料》新田ゼラチン クールアガー 500g × 3袋 《あす楽》
4,230 円 (税込)
固まるのは早く、常温で固まるので扱いやすく、 溶けにくいゼリーが仕上がります。 海藻抽出物(カラギーナン)と豆科の種子精製物(ローカストビーンガム)を主成分としたゼリーの素(ゲル化剤)です。 ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、弾力感のある食感とクリアーな透明..

《かんてんぱぱ》イナアガーL【250g×2】

《かんてんぱぱ》イナアガーL【250g×2】
1,080 円 (税込)
評価 4.74
商品特長 海藻を主原料とする植物性のゼリーの素です。固まる温度は35〜40℃ですので、常温で固まります。 出来上がりのゼリーは透明感があり、夏期の室内でも形がくずれません。 ■添付の計量スプーン(小さじ)すりきり1杯で、4〜4.5gです。計量スプーン1杯で、200〜300ml分..

凝固剤 クールアガー 500g ゼリー ゲル化剤_

凝固剤 クールアガー 500g ゼリー ゲル化剤_
1,296 円 (税込)
評価 4.58
商品詳細 product 海藻と豆科の種子から生まれたヘルシーな「ゼリーの素」です。ツルンとなめらかな食感で口溶けのよいゼリーができます。 美しい光沢があり透明・無味・無臭なので、アイデア次第でいろいろな味わいが楽しめます。 また、ふやかす手間もなく、軽く煮るだけ..

イナアガー 1kg

イナアガー 1kg
2,044 円 (税込)
評価 4.74
商品名 イナアガー(業務用)(伊那食品・かんてんぱぱ) 成分及び重量パーセント カラギナン 9.3%、ローカストビーンガム 8.4%、塩化カリウム 2.6%、リン酸ニ水素カリウム 1.4%、クエン酸三ナトリウム 1.0%、乳酸カルシウム 0.8%、食品素材(寒天等) 76.5% ..

新田ゼラチン クールアガー 500g 【アガー 冷菓 ゼリー スイーツ 凝固剤 製菓材料】《あす楽》

新田ゼラチン クールアガー 500g 【アガー 冷菓 ゼリー スイーツ 凝固剤 製菓材料】《あす楽》
1,370 円 (税込)
評価 5
固まるのは早く、常温で固まるので扱いやすく、 溶けにくいゼリーが仕上がります。 海藻抽出物(カラギーナン)と豆科の種子精製物(ローカストビーンガム)を主成分としたゼリーの素(ゲル化剤)です。 ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、弾力感のある食感とクリアーな透明..

《富士商事》パールアガー8【1kg】

《富士商事》パールアガー8【1kg】
2,480 円 (税込)
評価 4.82
商品特長 海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。 ●透明度、光沢がすぐれ弾力のある食感が楽しめます。 ●ゼリーの固さは夏でも崩れたり、やわらかくなることはありません。 ●無色、無臭ですのでお好みの色、味、香りが付けられます。 ●冷蔵庫に入れなく..

パールアガー8 250g / 凝固剤 ゼリー プリン 寒天 冷菓 製菓材料

パールアガー8 250g / 凝固剤 ゼリー プリン 寒天 冷菓 製菓材料
1,026 円 (税込)
評価 4.5
■商品について 海藻から抽出、精製された多糖類を主原料としたゲル化剤。 透明度および光沢に優れ弾力のある食感が楽しめます。 冷蔵庫に入れなくても常温(15℃〜25℃)で固まります。 夏でも崩れたり、柔らかくなりません。 無色、無味、無臭なのでお好みの色、味、香りがつ..

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    少し寒くなってきましたね。寒くなると手放せないのがあったかイ・・・

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