訳あり豚こま切れ肉で酢豚
豚こまがたくさんあるので、何作ろうかってみてたら、豚こまで、しかも揚げずにできる酢豚のレシピがあったのでつくってみました。
野菜も肉も多めで作りました。お肉はポリ袋に片栗粉を入れて、しゃかしゃかしました。
お肉はもみもみしておいたほうがいいみたいです。たれを入れて混ぜてる間に、肉がばらばらになっちゃいました。
参考にしたレシピ
お弁当に★豚こま肉で作る簡単酢豚
料理名：酢豚
作者：☆メリッコ☆
■材料（1人分）
豚こま肉 / 80g
玉ねぎ / 1/6個
ピーマン / 1個
人参 / 2cm
片栗粉 / 小さじ2くらい
水 / 大さじ1
●ケチャップ / 大さじ1
●酢 / 小さじ2
●砂糖 / 小さじ1
●しょうゆ / 小さじ1
●鶏がらスープの素 / 小さじ1/6
サラダ油 / 適量
■レシピを考えた人のコメント
ブロック肉ではなく、丸めた豚こま肉を使っているので火の通りが早いです。調味料も最低限のものだけ入れ、簡単にできるようにしました。
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