手作りジャムでアガーゼリー

アガーのジャムゼリー

りんごジャム以外にも、梅ジャム、葡萄ジャム、いちごジャム、レモンジャムなど、冷凍保存している手作りジャムでいろいろ作ってます。

寒天とゼラチンの間くらいの、ぷるぷるゼリーができます。

参考にしたレシピ

アガーで☆いちじくジャムゼリー♪ by はっぴーはりぼ

訳ありりんごで大量に作ったジャムで、アガーのゼリーを作りました。アガーは寒天のように常温で固まるので扱いやすいです。寒天より、もちもち、ぷるぷるとした触感のゼリーになります。

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パールアガー8 500g / 凝固剤冷菓ゼリー寒天プリン製菓材料

2,160 円 (税込)

ホームメイドショップKIKUYA

評価 5

■商品について海藻から抽出、精製された多糖類を主原料としたゲル化剤。透明度および光沢に優れ弾力のある食感が楽しめます。冷蔵庫に入れなくても常温（15℃〜25℃）で固まります。夏でも崩れたり、柔らかくなりません。無色、無味、無臭なのでお好みの色、味、香りがつ..

パールアガー8 500g

2,852 円 (税込)

マルサンパントリー

評価 4.75

・ブランド富士商事・商品説明パールアガーは、海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。・特徴・透明度・弾力性・光沢に優れたゼリーが作れます。・出来上がったゼリー液は、冷蔵庫で冷やさなくても、水冷又は常温（15〜25℃）で固まりますので、夏..

パールアガー8　デザートの素

6,372 円 (税込)

魚河岸　やまもと

パールアガー8 海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。内容量 1kg （500g×2）名称成分％ローカストビーンガム　8％カラギナン　7％リン酸二水素カリウム　2％食品素材　83％使用方法ゼリー、プリン、フルーツコンポート、杏仁豆腐、水ようかん、..

【月初34時間限定！最大2200円OFFクーポン配布中！】新田ゼラチンクールアガーEX 500g

1,834 円 (税込)

にっぽん津々浦々

評価 5

　 NITTA® selectぷるんとみずみずしいクールアガーEX ぷるんとした弾力感とみずみずしいテクスチャーが特徴です【オレンジンゼリーの作り方（出来上がり量約1kg、約10人分）】・クールアガーEX：20g（大さじ2杯）・水：500ml (2と1/4カップ）・上白糖：120g （1カ..

富士商事　パールアガー5128G　1kg　521337　取り寄せ品　池伝

16,000 円 (税込)

袋容器製菓エクスパッケージ

荷姿　1kg加工国　日本　商品説明海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤。カップ、袋などに充填する殺菌ゼリー用に最適。透明感に優れ、口溶けが良く、素材の色調、風味を生かしたゼリーが作れる。※取り寄せ商品の為、キャンセルや返品はお受けできません。

イナアガーA　10g×5

380 円 (税込)

パンとお菓子材料のマルコ

【メーカー】伊那食品工業株式会社　【特徴】海藻から作られた寒天を配合した植物性ゼリーの素です。 40℃前後で固まるので、常温で固まります。出来上がったゼリーは透明感があり、夏場でも形が崩れません。【内容量】 50g（10g×5袋）【原材料】ぶどう糖（国内製造）..

パールアガー8 1kg

5,013 円 (税込)

マルサンパントリー

評価 5

【お買い物マラソン！ポイント最大10倍】クリアガー100 500g(常温) 業務用

5,147 円 (税込)

業務用製菓材料のスイートキッチン

評価 3.43

メーカー青葉化成原材料ローカストビーンガム、カラギーナン、タラガム、クエン酸三ナトリウム、乳酸カルシウム、リン酸ニ水素カリウム、塩化カリウム、デキストリン内容量 500g 保存方法開封後は高温多湿を避け、冷暗所にて保管してください。参考添加量目安 ●果汁に..

クールアガー / 500g【富澤商店公式】

3,589 円 (税込)

富澤商店　楽天市場店

海藻から生まれたゼリーの素です。透明感とぷるんとした弾力感があるテクスチャーが特徴です。管理番号：240211-1■名称：食品添加物(ゲル化剤製剤)■商品寸法(WXDXH)：150×80×H240mm■原材料名：＜内容組成＞ローカストビーンガム11％、カラギーナン9％、リン酸一カリウム3％..

伊那食品　イナアガーL　500g

1,924 円 (税込)

業務用食品アミカ楽天市場店

評価 5

【常温】海藻が原料の植物性ゼリーの素です。透明感に優れ、ソフトでなめらかな食感に仕上がります。固まる温度は40℃前後ですので、常温で固まります。つやがけ、デザート、煮凝りなどいろいろな用途にご利用いただけます。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですが..

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手作りジャムでアガーゼリー

手作りジャムでアガーゼリー